烧饼铺CEO的“蓝海”演义

　　讲述：张三烧饼连锁股份有限公司CEO张三

　　核心提示：张三，男，28岁，张三烧饼连锁股份有限公司CEO。10年前，他南下打工，靠卖烧饼糊口度日，10年后，烧饼做得越来越“大”，大得以至于无人不晓。10年前的一个不名分文的毛头小子已成为CEO、成为国内餐饮行业的翘楚。

一张烧饼打天下

　　10年的一个夏天，我随南下淘金的大军，来到一个小镇，干了半年，扣除吃住，只剩下几十块钱。照这样下去，我何时才能娶到媳妇？看着硬硬的馒头，没有一点食欲。我拿起剩馒头在火上烤了烤，一吃，哇噻，香脆爽口！这时，我突然想到农村老家几乎人人会做、好吃的烧饼，我何不做烧饼卖呢？小烧饼铺开张了，天哪，那哪是卖烧饼，那是卖金条啊！由于镇上没有人做烧饼，也没有人吃过烧饼，他们闻香下马，在我的烧饼铺前排起了长龙，那阵势，是相当得大。一个月，我竟赚了一万块！

　　好景不长。同来打工的一个老乡见我的烧饼铺子发了财，也改弦更张。于是小镇上又多了一个卖烧饼的李四。李四的烧饼和我是同一工艺，但比我的好一些，生意一天比一天好。而我的生意变得惨淡起来。

　　闲下来的时候，我就想，我的手艺不如他，成本比他高，这可如何是好。这天，我就着小菜，吃着自家剩下的烧饼，突发灵感：我何不把菜做成馅放到烧饼里面卖？于是，中式三明治诞生了！喜欢追求时尚的小镇居民们，于是又一阵连夜排队抢购。我乐得下巴都脱臼了。

　　李四看此情形，日夜研究，终于研制成功了更好吃的李氏馅饼。我也接受了被人克隆的教训，推出了一系列的产品：肉夹馍、饼夹蛋，并在销售方式上，实行会员制、返赠券等……李四则疲于仿制，活得很累。

　　四五年后，李四终于赶上了我，而此时小镇的餐饮业已风起云涌了，李四又陷入一场混战。而我呢？已经不和他玩了，只是把烧饼铺保持原样——只是用于展览和小量生产罢了，而是拿着积蓄开了小镇上第一家网吧、第一家量贩式练歌房等无数个第一，又逐渐进军小镇房地产，还利用小镇资源搞旅游、搞物流等，专家说我这是跨领域发展。没事的时候，还派一群小兄弟收“卖烧饼”的专利费。

十年打拼的秘密

　　其实，那时，我也不懂什么“蓝海战略”。现在有不少学者把我的这种烧饼现象称之为中国的“蓝海战略”。承蒙抬举。被邀请在一些“峰会”、“论坛”上做了几次主讲，一些专家给我总结出来几点“理论”、“原则”等，我一琢磨，也在理，就认了。主要就是说，我赢就赢在思想和行动的创新上，赢就赢在经营战略上。照我说，“蓝海战略”并不是什么高深理论，其实就是人人都懂、俗得不能再俗的简单道理，这就是如何卖烧饼，就是明天我们如何赚钱、赚多少钱、怎么保证把钱赚到。

　　创新需要什么？依我10年之见，一要压力，二要激情，三要舍弃，四要市场，五要氛围，六要制度——这也是“峰会”上的专家替我总结出来的。

　　没有娶不上媳妇的压力，我不会去南方打工，不会去卖烧饼，更不会搞什么什么KTV、什么房地产。

　　不能患得患失。有所得就会有所失，同样，有所失也会有所得，能量守衡定律嘛。其实，这道理你们读书人比我懂。范老夫子说得好，不以物喜，不以己悲。但物我两忘，也难。

　　激情成就梦想，没有那份渴望，什么事都做不成。哀其不幸，怒其不争，就是这个理。

　　在商言商，没有市场，没有需求，任何创新都是无效的，都是没有价值的。

　　一个社会假如没有真善美、假恶丑的标准，没有以荣为荣、以耻为耻的观念，道德也就沦丧了。同理，如果没有崇尚创新的氛围，也就泯灭了创新的火花，只能是一潭死水，偶有春风掠过，泛起的层层涟漪，也飘浮着一股肮脏之气。

　　患不均而不患贫，其中的“均”不是平均，而是公平与公正，如果一个人历尽千辛万苦成就一份创新，成果却得不到保护，利益得不到保证，谁还去想着创新？大家反正都一样，饿死的又不是我一个。若此，那可惨了。

　“黄海战略”——速度决定一切

　　说了一通，好戏还在后头：

　　循着“蓝海战略”的思路走，没错。但也要学乖一点，留心一下，寻找个把案例，仔细研磨，再上升到一个无人企及或无人问津的理论高度或称之为“蓝海”领域，说不定，你哪天也整出一个什么“黄海战略”来，别笑，相信自己，准能行！不过，要快。这市场，速度决定一切啊！

　　我结婚了吗？这问题有点俗。10年前，没有人看上我，10年后，看上我的人多了，但那是想着我的钱。这年头……