迎接国家卫生城检查在即，连日来，市卫生部门对全市的饮食行业再次进行了检查。从检查情况来看，我市执证的餐饮行业60%以上基本能达到国家卫生城的标准，而大部分无证的小餐饮离创建标准还存在很大的距离。请听实习生耿晴和新闻台记者杨晓燕发来的报道：
（kb—杨晓燕—餐饮业检查）
昨天，市卫生监督所会对泉山区的一些主要酒店、糕点店和单位食堂进行了检查，他们首先来到位于中山路的好七水饺店：
“你这水池能装多少斤水？
消毒时就是放100斤水，放二杯半消毒水。
泡多长时间？
20分钟。
这个程序要知道，那天来还不太知道呢。
这是净手池，这个龙头要换一个，换一个触碰式的，第二个要有一个洗手的程序，贴在墙上。紫外线灯要加反光罩，紫外线灯往下降50公分。”
接着卫生监督人员对店内软件资料进行了查看。并对存在的问题提出整改意见。
随后了卫生监督人员又对苏源洒店、金港大酒店、美佳乐蛋糕房、开元酒店、四院食堂等十几家饮食单位进行了同样的检查，市卫生监督所张广金处长介绍说
“从餐饮业目前情况来看，我们徐州市有证的餐饮业目前60%以上能达到国家餐饮业规范，存在问题就是一些小环境还需要进一步整改，一些软件设置还需要进一步完善，比如一些环境卫生、防蝇防尘、防鼠这些方面还要加强管理。有些部门对无证的餐饮业要加强管理，要加大取缔的力度，要严格按餐饮业规范执行。”
一些餐饮业的负责人也表示，通过创建工作对企业各方面的管理工作也起到了很大的促进作用，苏源酒店负责食品卫生安全工作的高崇文经理说：
“细小的东西我们注意不到，通过检查给我们提出来，我们及时改正，这就有促进。每次来检查提出让我们认真去整改，大家从思想上都重视，每一天都晨会都讲我们在创建方面要注意问题，每个月对食品卫生安全进行检查，发现问题马上进行改正。”
