1.  今天的新闻听点请听《规范餐饮行业用工行为任重而道远》下篇，由蔡金学和新闻台记者杨晓燕采写。

（出《新闻听点》栏目头）

2.  对于我市餐饮行业用工目前存在的不规范行为，劳动部门的执法人员分析认为主要原因是：一、用人企业的招工渠道不规范。餐饮业是一个用工季节性强，用工量大，员工流动性强，用工时间短的行业，这些用工单位和员工都认为不适宜签订合同，因此以口头协议为主，企业在招工方面随意性也很强。

3.  有调查显示，通过乡镇或城市职介所介绍从事餐饮行业的员工不足１９％。而通过熟人介绍或自己找上门的打工者高达50％以上。虽然政府有明文规定“用人单位必须依法与员工签订劳动合同”，但从业渠道的混乱导致用工不规范。精菜时分大酒店副总经理韩君蕊说：【出录音】 

   “都是熟人介绍学生暑假打二个月的工，这样最讨厌，你看餐饮部一直在培训， 8月份一下走8、9个，连空缺都补不上，一般都是农村的多一些，还有外地的多一点，别人店多50块钱他立马就走，可难弄了，光培训这个夏天培训两次了。”

4.  二、用工单位出于实现自身利益最大化的考虑，不依法与员工签订合同，逃避合同的约束。市劳动监察支队的杨宝凤队长一针见血的指出：【出录音】 

  “为什么好多企业在检查起来难度这么大，其中一个重要的原因就是违法成本太低，比方对处罚的数额，对没有签合同的，或不办保险的罚几千块钱，他算帐，要参加保险要月月交、年年交，一次都要交几万。”

5.  三、员工普遍法律意识淡薄，缺乏长远考虑，不懂得利用合法手段保护自己的权益。采访中记者询问几位员工“你与酒店签订劳动合同了吗”？这些人有的摇头笑笑，有的则避而不谈，一位正在摆餐具的女孩说：【出录音】 

   “你老板给签合同吗？
     没有，我干时间不长，我来还没有一个月
     养老保险给你买了吗？
     这个，…………”
   说着这个女孩就笑着匆匆离去，一位执法人员说，她是怕被老板知道丢了工作：【出录音】 

  “你只要一提出来老板知道立刻把你开了，不要看三、五百块钱，谁给你，这个岗位也不容易得到，现在劳动力市场完全是供大于求，根本就找不到工作，不要看这个简单的小工作。”

6.  一个高个子少女还天真地说：“我给他们打工，他们给我钱，要合同有用吗？” 而一些饭店、酒楼的服务员，对自己是否能够享受这些劳动保障一无所知，根本不知道饭店必须为自己办事 这些保障，不知道自己拥有这份权利。
  
7.  据了解，今年我国启动了“劳动合同三年行动计划”，力争用三年左右的时间，实现所有用人单位基本与职工签订劳动合同，而江苏要求今年所有单位的合同签订率要达到80%。随着我市经济社会展步伐的加快，餐饮业的队伍将会越来越庞大，涉及的人群也会越来越多，要达到这个目标，就目前我市餐饮业的用工情况来看任重而道远。因此，这次检查也是全面掌握我市餐饮行业整体用工情况，为下一步规范做好基础。

8.  对于继续违反劳动法规定不与员工签订劳动合同，不给办理社会保险的用工单位，杨宝凤说，劳动部门除加大执法力度外，还将采取经常上门检查督促跟踪服务的方式，直到企业规范用工行为为止：【出录音】 
   “从查到把情部摸清规定在一定期间进行办理，我们都给他留出一个时间，不办理我们要依法按国家规定进行处理，没签合同的我们按照江苏省劳动保险条例每人罚200元，对没有参加保险的，对经办人员和负责人要进行处罚，同时通过新闻部门给予公开曝光。”