为了保护劳动者的合法权益，推进我市社会保险扩保工作的顺利进行，8月中旬起，我市劳动和社会保障部门从用工最为集中的餐饮业入手，开始了为期2个月的劳动用工情况专项检查。从10多天的模底检查情况来看，餐饮行业业主和员工者法律意识淡簿，用工合同的签约率非常低，为员工办理社会保险的餐饮企业更是微乎其微。下面请听蔡金学和新闻台记者杨晓燕发来的报道：
（出《徐州劳动和社会保障专题时间》栏目头）
用人单位与劳动者签订劳动合同是依法用工的必备条件，如果不签订劳动合同，用人单位不仅不会给劳动者办理社会保险，一旦发生纠纷，个别用人单位甚至还会以非本单位员工为由进行推脱。劳动部门一项调查显示：超过六成的民工没有与就业单位签订劳动合同。“无合同民工”大量出现，已成为民工“讨薪难”的一个重要原因。而有劳动力蓄水池之称的餐饮行业情况更为严重，市劳动监察支队的杨宝凤队长介绍：
【出录音】
“现在一问服务员签合同吗、办保险吗？都没有，餐饮服务行业劳动合同签的比率是低的，我们现在调研掌握的数据都证明这一点，按国家的规定是应保尽保，就是应该参保的都要保，要达到目的，我们就是针对参保率比较低的，签合同比较低的一个行业一个行业进行整治，一到二个月的时间把我们徐州餐饮服务行业相对的规范一下。”
8月25号上午，记者跟随检查人员来到鼓楼区餐饮行业较集中的下淀路检查，检查的内容主要是用工单位是否与员工签订劳动合同、是否为员工参加社会保险。当执法人员进入一家酒店出示了检查证件后，一位自称是前台经理的人告诉执法人员：
【出录音】
“考勤表在大堂经理那了，他点完名就走了，要不你来个电话来了我通知你，
工资单呢？
工资单更不在这了。
在谁那里？
有三个人做，会计做的。
会计呢？
会计他不上班。
你负责那一块？
我就负责前台。”
在接下来的检查中，许多餐馆和这家餐馆一样不配合，用各种借口搪塞、阻挠执法检查。鼓楼区劳动局的一位执法检查人员对记者说
【出录音】
“90％的不配合，不给你提供材料，老板不在，我们不认识老板，逮到老板了就说会计不在，会计不在你反正不能逼着他砸箱子，我们这是第二趟，我们昨天来过了，这是昨天的笔录。
在检查中记者发现，不仅一些餐馆经营者对劳动执法检查态度消极，就餐馆的员工也不配合，详细情况我们将在下次节目继续报道。
（徐州市劳动和社会保障局 蔡金学）
